其乐网【乐趣生活,其乐无穷】

乐趣生活
其乐无穷

猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一,猪肉的吃法也有很多。那么猪肉怎么卤好吃呢?

猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一,猪肉的吃法也有很多。那么猪肉怎么卤好吃呢?下面跟随小编一起学习一下吧!

卤猪肉最好吃的做法 猪肉的适用人群及选购法

猪肉怎么卤好吃

1 、卤猪头肉的做法 材料猪头5000克,韭菜50克,黄瓜50克,盐50克,姜50克,白皮大蒜50克,陈醋100克,香油50克。 做法: 1、把生猪头的毛用松香拔净,放在冷水里,用粗砂石搓洗几遍,再用火红的烙铁,烫掉各处细毛。

2、用斧子从猪头的中部一破两半,割去耳根,放到冷水里用细砂石搓洗绒毛和各种脏物,搓洗干净为止。

3、把卤锅坐到旺火上,放入猪头,添入清水淹没,不放任何调味品,煮2小时即熟。

4、撇去浮油,捞出猪头,放入冷水中浸透,去掉骨头,再把净肉泡入大缸内用冷水浸泡,成白色即成。

5、将干净湿布铺在案板上,取一块猪头肉,用和尚帽刀(鱼肚刀)片成包装纸那样薄的云彩片,片越大、越薄越好。

6、将黄瓜洗净,切片;韭菜择洗干净,切段。

7、姜蒜捣成泥,兑入老陈醋调制成汁,即成姜蒜汤。

8、将片好的白猪头放入小盆中,放适量精盐、黄瓜片、韭菜段、姜蒜、香油搅拌均匀,盛入盘内即成。

卤猪肉最好吃的做法 猪肉的适用人群及选购法

卤五花肉的做法

材料:五花肉500克,米酒300毫升,酱油1碗(250毫升),冰糖20克,八角茴香1粒,蒜仁4粒,青葱2根。

做法: 1、五花肉、蒜仁、青葱洗净备用。

2、把五花肉切块,蒜仁拍碎,青葱切段待用。

3、将炒锅加热,把冰糖20克放入锅内干炒至呈焦状。

4、再把五花肉块放入锅内炒至金黄色(先以大火快炒后换中火)。

5、倒入米酒300毫升,须盖过肉。

6、再加入酱油、八角茴香、蒜仁及青葱于卤锅内煮沸。

7、用中火卤30~50分钟即可。

卤猪肉最好吃的做法 猪肉的适用人群及选购法

卤猪脚的做法

原料:猪脚2只,米酒1000毫升,清水1000毫升,酱油500毫升,冰糖20克,蒜仁4粒,辣豆瓣酱2匙,青葱2根。

制法: 1、将猪脚切块洗净后汆烫备用。

2、蒜仁、青葱洗净,蒜仁拍碎,青葱切段待用。

3、将炒锅加热,把冰糖放入锅内干炒呈焦状。

4、把猪脚放入锅内和冰糖一起翻炒至呈金黄色。

5、把清水1000毫升、酱油500毫升、米酒1000毫升加入锅煮沸。

6、再把蒜仁、青葱、辣豆瓣酱依序加入卤锅内续煮。

7、用小火卤30~50分钟后熄火加盖焖约30分钟即可起锅。

卤猪肉最好吃的做法 猪肉的适用人群及选购法

猪肉的适用人群

一般健康人和患有疾病之人均能食之,但食之过多,便使人摄入了过多热量,多余的热量转化为脂肪在人体内储存,就致人肥胖,肥胖则易发多种疾病。 多食或冷食猪肉易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻;对于脂肪及猪油,患高血压或偏瘫(中风)病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。 猪肉适宜阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便干结以及营养不良者食用;对湿热偏重、痰湿偏盛、舌苔厚腻之人,忌食猪肉。

猪肉的选购方法

1、优质的猪肉 脂肪白而硬,且带有香味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜,肉质紧密,富有弹性,手指压后凹陷处立即复原。

2、次鲜肉 肉色较鲜肉暗,缺乏光泽,脂肪呈灰白色;表面带有黏性,稍有酸败霉味;肉质松软,弹性小,轻压后凹处不能及时复原;肉切开后表面潮湿,会渗出混浊的肉汁。变质肉则黏性大,表面比较干燥,颜色为灰褐色;肉质松软无弹性,指压后凹处不能复原,留有明显痕迹。

3、死猪肉 外观呈暗红色,肌肉间毛细血管中有紫色淤血的不要购买。

分享:

相关文章推荐

快3玩法 www.648628.com-香港行政快三app| www.151357.com-即开型彩票概率分析| www.hs02.com-湖北快三号码统计| www.45yc.com-中博彩票可靠吗| www.6229.biz-体彩怎么选号码| www.960130.com-大资本彩票信得过吗| www.ok01.cc-哪个平台可以买彩票| www.91tr.com-深圳游戏机彩票纸| www.9812.com-彩票数据大全| www.155665.com-彩票注册邀请码链接| www.507825.com-九州彩票如何| www.616066.com-下载体彩快乐扑克牌| www.701518.com-重庆时时彩套路法| www.794388.com-今日3d彩票开奖号| www.872601.com-湖南体彩报-| www.958633.com-够力解梦图版七星彩| 600万彩票www.571833.com| www.73622.cc-海南彩资料-| www.907201.com-买十二生肖彩票| www.985251.com-728彩票登陆| www.ck28.com-彩报图库-| www.579989.com-七星彩番外沈难| www.478328.com-建德体彩网点申请| www.560499.com-阴阳福彩3d-| www.627173.com-乐米·彩票-| www.539937.com-迪士尼彩乐园彩票| www.315.me-只赚不赔的彩票软件| www.25927.cc-彩虹的七种正确颜色| www.696.cm-360彩票工作室| www.9491.loan-蓝海彩票娱乐平台| www.092134.com-乐发彩票黑过钱没| www.0466.org-希腊5分彩开奖记录| www.001473.com-金冠彩票下载安装| www.1175.net-花生彩票真假问题| www.190095.com-彩票开奖查诃| www.287352.com-网上哪里可以买足彩| www.664683.com-彩民之家a新图| www.874101.com-福彩三地彩吧图库| www.4451.vip-福彩快三稳赢| www.020989.com-大马彩多多万能成绩| www.hh04.com-幸运快三开奖号码| www.171227.com-1分快三彩票走势图| www.033830.com-南方彩票网走势图| www.671115.com-彩经网胆选图开机号| www.751080.com-速彩沈宇骗局| www.838236.com-这期七星彩结果| www.06dw.com-福利彩票双色球33| www.200685.com-特区彩票论坛开奖| www.776752.com-彩宝宝安全吗| www.411559.com-竞彩推荐哪个靠谱| www.469558.com-福彩十分钟走势图| www.575651.com-彩票app没了| www.664742.com-七乐彩今晚开奖金额| www.88263.com-彩7苹果版app| www.389910.com-彩票中10万-| www.125042.com-为什么买彩票要晚买| www.256005.com-e球彩助手官方下载| www.360029.com-七星彩复式投注方法| www.7228.biz-时时彩大数据| www.588983.com-西安市体彩中心地址| www.701257.com-足彩澳客网-| www.811019.com-算卦可以算彩票| www.898737.com-一等奖彩票票样| www.rg7.com-五分快三精准计划网| www.8659.bid-500网彩票开奖| www.771016.com-彩虹七号游戏| www.932127.com-体彩七星彩中多少钱| PK彩票www.www.23040.com| www.lc38.com-内蒙古时时彩开奖| www.213535.com-彩神ixapp-| www.337960.com-福彩今天开奖吗| www.234241.com-正规国家彩票网站| www.682905.com-彩票能用手机买吗| www.654815.com-幸运快三倍投公式| www.7977.net-888彩票下载中心| www.906064.com-福彩3d软件有哪些| www.73292.com-彩票炒群怎么炒| www.244545.com-梦想彩票-| www.509836.com-彩票主题百家号| www.657795.com-百宝世嘉彩票怎么玩| www.971458.com-全彩肉肉无遮挡本子| www.ce57.com-有没有玩一分快三的| www.342168.com-十堰体彩中心| www.5490.org-一道彩虹是什么歌| www.150555.com-3dapp彩票-| www.589993.com-南粤彩票论坛七星彩| www.170053.com-廊坊快三-| www.00934.com-完美彩票网站靠谱吗| www.396096.com-星期日开什么奖彩票| www.576583.com-福彩快三组合表格| www.845163.com-福彩公益行为是什么| www.22284.com-彩票投注侠正规吗| www.9258.biz-e乐彩提现可信吗| www.4612.biz-买彩票现实吗| www.575504.com-福利彩票招聘| www.599200.com-福利彩票咋买| www.671775.com-三d彩宝网走势图| www.6301.cm-彩铁板电动推拉门| www.nd92.com-贵州快三规则| www.r65.cn-上海福利彩票快彩| www.67rj.com-体彩2016总销量| www.840015.com-竞彩足球计划预测| www.915108.com-速彩网官网-| www.978678.cc-旧版好彩客-| www.cai7555.com南昌快三走势图| www.655619.com-五福彩新版下载安装| www.9661.vip-万彩官网-| www.51819.com-合乐彩票网站注册| www.362729.com-双色球彩票少一个角| www.16386.cc-台湾大福彩中奖号码| www.85278.com-天空彩票四字解特| www.037666.com-老公买彩票输钱| www.418124.com-中博彩票可信吗| www.31ak.com-安徽11选5彩票| www.95597.cc-竞彩资金分配| www.572925.com-快三预测彩乐乐| www.5503.top-福彩银行充值| www.qb27.com-2019新彩票平台| www.960476.com-泰安优金彩票| www.3458.pw-中彩票算什么财| www.782253.com-彩票软件网-| www.363945.com-福彩投注指南图片| www.27786.com-福彩六等奖中几个好| 网易彩票www.560629.com| www.42608.com-大乐透彩票几点停售| www.83ts.com-好客彩软件下载| www.88411.com-彩票公司抓了多少人| www.463268.com-体育彩票5位数| www.657462.com-七星彩特区缩水软件| www.276973.com-体育彩票快乐十分| www.71126.cc-体育彩票领奖流程| www.338030.com-彩票中奖恶搞| www.905500.com-吉利彩票倒闭| www.156389.com-三分彩计划软件下载| www.234620.com-网上还可以买彩票吗| www.380784.com-彩票新手怎么看| www.654888.cc-福彩幸运二-| www.732913.com-体彩19048期| www.789865.com-4cm彩色沥青价格| www.867656.com-七星彩头尾永久准确| www.926339.com-瑞彩祥云属于黑彩吗| www.973170.com-彩虹主站官网| www.cai2341.com湖北快三今天必出号| www.jj23.com-网上玩分分彩必输| www.yg00.com-赛果及·派彩| www.605738.com-吉祥彩票欢迎| www.44bj.com-彩票开奖号能算| www.782556.com-网易彩票网真实吗| www.855308.com-香港快三怎么玩| www.918660.com-cb8彩宝网址多少| www.983345.com-乐彩客下载-| www.41br.com-化妆品套装正品彩妆| www.706.mobi-七星彩开奘直播现场| www.lq26.com-微信上的中彩网| www.x03.club-彩票在线试玩app| www.42kq.com-双色球彩妹杀号公式| www.94qa.com-英国彩票开奖记录| www.023497.com-私彩漏洞刷钱| www.878642.com-有江西快三的平台| www.cu1.com-快三时间漏洞| www.mg46.com-手机下载爱乐彩| www.316001.com-竞彩彩票店限制| www.384815.com-千万彩票登陆| www.3079.vip-福彩图库天天中|