其乐网【乐趣生活,其乐无穷】

乐趣生活
其乐无穷

猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一,猪肉的吃法也有很多。那么猪肉怎么卤好吃呢?

猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一,猪肉的吃法也有很多。那么猪肉怎么卤好吃呢?下面跟随小编一起学习一下吧!

卤猪肉最好吃的做法 猪肉的适用人群及选购法

猪肉怎么卤好吃

1 、卤猪头肉的做法 材料猪头5000克,韭菜50克,黄瓜50克,盐50克,姜50克,白皮大蒜50克,陈醋100克,香油50克。 做法: 1、把生猪头的毛用松香拔净,放在冷水里,用粗砂石搓洗几遍,再用火红的烙铁,烫掉各处细毛。

2、用斧子从猪头的中部一破两半,割去耳根,放到冷水里用细砂石搓洗绒毛和各种脏物,搓洗干净为止。

3、把卤锅坐到旺火上,放入猪头,添入清水淹没,不放任何调味品,煮2小时即熟。

4、撇去浮油,捞出猪头,放入冷水中浸透,去掉骨头,再把净肉泡入大缸内用冷水浸泡,成白色即成。

5、将干净湿布铺在案板上,取一块猪头肉,用和尚帽刀(鱼肚刀)片成包装纸那样薄的云彩片,片越大、越薄越好。

6、将黄瓜洗净,切片;韭菜择洗干净,切段。

7、姜蒜捣成泥,兑入老陈醋调制成汁,即成姜蒜汤。

8、将片好的白猪头放入小盆中,放适量精盐、黄瓜片、韭菜段、姜蒜、香油搅拌均匀,盛入盘内即成。

卤猪肉最好吃的做法 猪肉的适用人群及选购法

卤五花肉的做法

材料:五花肉500克,米酒300毫升,酱油1碗(250毫升),冰糖20克,八角茴香1粒,蒜仁4粒,青葱2根。

做法: 1、五花肉、蒜仁、青葱洗净备用。

2、把五花肉切块,蒜仁拍碎,青葱切段待用。

3、将炒锅加热,把冰糖20克放入锅内干炒至呈焦状。

4、再把五花肉块放入锅内炒至金黄色(先以大火快炒后换中火)。

5、倒入米酒300毫升,须盖过肉。

6、再加入酱油、八角茴香、蒜仁及青葱于卤锅内煮沸。

7、用中火卤30~50分钟即可。

卤猪肉最好吃的做法 猪肉的适用人群及选购法

卤猪脚的做法

原料:猪脚2只,米酒1000毫升,清水1000毫升,酱油500毫升,冰糖20克,蒜仁4粒,辣豆瓣酱2匙,青葱2根。

制法: 1、将猪脚切块洗净后汆烫备用。

2、蒜仁、青葱洗净,蒜仁拍碎,青葱切段待用。

3、将炒锅加热,把冰糖放入锅内干炒呈焦状。

4、把猪脚放入锅内和冰糖一起翻炒至呈金黄色。

5、把清水1000毫升、酱油500毫升、米酒1000毫升加入锅煮沸。

6、再把蒜仁、青葱、辣豆瓣酱依序加入卤锅内续煮。

7、用小火卤30~50分钟后熄火加盖焖约30分钟即可起锅。

卤猪肉最好吃的做法 猪肉的适用人群及选购法

猪肉的适用人群

一般健康人和患有疾病之人均能食之,但食之过多,便使人摄入了过多热量,多余的热量转化为脂肪在人体内储存,就致人肥胖,肥胖则易发多种疾病。 多食或冷食猪肉易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻;对于脂肪及猪油,患高血压或偏瘫(中风)病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。 猪肉适宜阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便干结以及营养不良者食用;对湿热偏重、痰湿偏盛、舌苔厚腻之人,忌食猪肉。

猪肉的选购方法

1、优质的猪肉 脂肪白而硬,且带有香味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜,肉质紧密,富有弹性,手指压后凹陷处立即复原。

2、次鲜肉 肉色较鲜肉暗,缺乏光泽,脂肪呈灰白色;表面带有黏性,稍有酸败霉味;肉质松软,弹性小,轻压后凹处不能及时复原;肉切开后表面潮湿,会渗出混浊的肉汁。变质肉则黏性大,表面比较干燥,颜色为灰褐色;肉质松软无弹性,指压后凹处不能复原,留有明显痕迹。

3、死猪肉 外观呈暗红色,肌肉间毛细血管中有紫色淤血的不要购买。

分享:

相关文章推荐

快3玩法 www.249468.com-彩票坐庄会赔钱吗| www.365960.com-体彩排列三七码遗漏| www.493800.com-一定牛彩票体彩竞猜| www.721127.cc-新二彩票app下载| www.474970.com-青海福彩三d开奖号| www.578076.com-酷彩助手-| 中彩网www.61233o.com| www.01407.com-福利彩票是国企吗| www.97468.com-砀山天价彩礼| www.607903.com-足彩不惧亚洲杯| www.4825.com-三晋福彩网论坛| www.05923.com-推彩下载-| www.386649.com-韩国彩票快乐彩官网| www.1494.win-彩票顶呱呱-| www.237469.com-昨天福彩开奖号码| www.yi81.com-万彩吧万彩吧| www.64qq.com-体彩二十十一选五| www.2654.cn-999彩票是真的吗| www.13058.com-竞猜体彩-| www.85330.com-胜负彩19034| www.077585.com-网上的福彩计划师| www.763753.com-华宇彩票最高獎金| www.696551.com-香港时时彩是真的吗| www.804706.com-时时彩彩-| www.609229.com-澳门赛马结果派彩| www.706160.com-嘉兴体彩中心地址| www.799993.com-福彩開獎結果| www.832759.com-体彩自动选号器| www.937103.com-近期七乐彩中奖情况| 凤凰彩票www.5091e.com| www.li1.com-内蒙快三新规定| www.04mc.com-兰州市体彩中心| www.mi96.com-好彩投10398| www.pn36.com-3d彩乐乐专家预测| www.956916.com-开彩开奖结果| www.ex60.com-湖北一定牛彩票| www.y36.vip-彩神通的使用方法| www.76rh.com-七乐彩可以网上买吗| www.3778.in-大玩家彩票下载安装| www.04376.com-今日彩票是真的吗| www.63136.com-七乐彩走势图2元网| www.067944.com-靠谱的彩票平台制作| www.aj85.com-开什么奖了七星彩| www.28yy.com-256彩票时时彩| www.34ed.com-3d彩界精英双胆| www.678143.com-易彩堂怎么样| www.811211.com-福彩今晚现场直播| www.905383.com-3168网址彩票网| www.981354.com-专注福彩3d实票| www.qr29.com-体育彩票的理念| www.69qw.com-玩彩票倾家荡产复仇| www.733935.com-201彩票-| www.220332.com-旧版乐彩客下载安装| www.123596.com-燕赵福利彩票首页| www.275113.com-中国体育彩票怎么买| www.50871.com-即开型彩票销售技巧| www.595326.com-西蔵快三开奖结果| www.773017.com-体彩9场胜负| www.586145.com-18彩下载-| www.w37.top-彩溢开门了吗| www.900095.cc-288彩票安卓| www.521499.com-时时彩单双预测| www.886507.com-购彩app停售| www.956507.com-富贵彩app-| 天天彩票www.7782o.com| www.5421.vip-四川体彩投注站| www.42gy.com-中国足球竞彩胜平负| www.md76.com-江苏快三杀号定胆| www.81750.com-每天都有人中彩票吗| www.028523.com-乐彩网开奖信息| www.536255.com-哪个彩票好中奖| www.649233.com-七彩椒种子批发| www.0329.org-体育彩票数学期望| www.216942.com-118彩票骗局| www.299921.com-福利彩票走势图样板| www.3188.mobi-福彩三十选五开奖| www.382891.com-彩票店平台代理招商| www.9957.cc-仲博彩票登录平台| www.917969.com-玩彩票上哪家网站| www.287879.com-华夏彩票一分快三| www.33503.com-福利彩票属于国企吗| www.190848.com-湖北福彩快3玩法| www.700246.com-辽宁体彩电话| www.495308.com-足球电竞博彩| www.531022.com-体彩5d的开奖号码| www.639544.com-长治福彩中心在哪| www.576422.com-体福彩开奖-| www.673533.com-古建筑彩绘图案紋样| www.745962.com-湖北福彩app官方| www.806156.com-南囯的彩票精彩论坛| www.872170.com-福利彩票双色球字谜| www.930306.com-南洋彩网站-| www.977600.com-足彩怎么卖-| www.cai37.cc-快三平台-| www.68ya.com-出名的博彩-| www.427655.com-一分快彩-| www.255103.com-河北快三走势图电视| www.319993.com-网上怎么购买时时彩| www.378659.com-好彩36选3推荐| www.377441.cc-亿乐彩注册-| www.190709.com-河北省快三一定牛| www.064382.com-足彩竞彩500万| www.cp820.com-快三线上平台赚钱吗| www.jw22.cc-关于彩铅画的技巧| www.1622.cn-彩票中奖表情包| www.8529.xyz-卖彩票的店怎么开| www.187448.com-查看时时彩开奖号| www.294628.com-快乐彩票平台网址| www.363917.com-e球彩奖金计算| www.443876.com-怎么理解色彩三要素| www.524731.com-凯利公式彩票| www.387654.cc-体彩排列3预测定胆| www.160701.com-一分快三赢钱技巧| www.581381.com-彩中彩最新版本| www.713793.com-福彩彩票开奖走势图| www.089135.com-快三人工在线计划| www.781841.com-湖北十一选五彩票| www.862181.com-幸运彩体彩软件| www.959988.com-足彩职业-| 亿博彩票www.65yb.com| www.964327.com-竞彩足球选号详情| www.474251.com-33cb彩票-| www.577545.com-福彩排五开奖结果| www.646300.com-买足彩有什么技巧| www.731434.com-彩神软件下载| www.793138.com-玩彩票被骗怎么办| www.356432.com-彩票中奖公司| www.993646.com-足球体彩玩法有哪些| www.ig70.com-互联网彩票倒计时| www.915325.com-淘宝上怎么买彩票| www.293890.com-江苏快三前天开奖| www.544758.com-大公鸡七星彩app| www.757405.com-360安全彩票| www.9013.vip-今天竞彩稳胆推介| www.969475.com-欢乐彩网址-| www.cp6689.com-北京快三是合法的吗| www.015131.com-快三平台时间差| www.092377.com-福建体彩中心搬到哪| www.0180.site-福利彩票国家允许吗| www.3124.vip-彩票选号走势图| www.72xf.com-怎么下载福利彩软件| www.212323.com-彩票挂机真的稳赚吗| www.305880.com-也买彩官网-| www.049.site-体彩天-| www.3680.vip-万彩吧6-| www.087983.com-双赢彩票可靠吗| www.033853.com-nba竞彩篮球彩票| www.9293.biz-哪个彩票容易中奖| www.51759.com-代理彩票犯法吗| www.010092.com-河南快三合值表| www.580216.com-必中彩票计划软件| www.66994.cc-领奖彩票app| www.085080.com-彩之源app下载| www.163421.com-彩民村的网站| www.804652.com-彩票开奖中国彩吧| www.95057.com-河南省彩礼排名| www.290016.com-彩铅画简单入门图片| www.7871.cc-贵州快三开奖遗漏| www.24244.cc-江苏福利彩快3| www.208800.com-彩票术语砍龙| www.90cm.cc-央视天天中彩票| www.168606.com-快三胆拖价格表| www.251676.com-01彩票平台合法吗| www.021398.com-竞彩收米邀请码|